Saint-Flour
Villes et Pays d'Art et d'Histoire
Le Pays de Sain-Flour fait parti du réseau des Villes et Pays d’Art et d’Histoire. Unique site labellisé dans le Cantal, cette reconnaissance témoigne des richesses aussi variées qu’exceptionnelles. La ville de Saint-Flour est située à l’extrémité du plus vaste strato-volcan d’Europe, entre les gorges de la Truyère, le plateau de l’Aubrac et le massif granitique de la Margeride.
Perchée sur un éperon rocheux, la cité a toujours bénéficiée d’un système défensif exceptionnel grâce à ces remparts naturels : les orgues basaltiques issues d’une coulée de lave ; la partie supérieure(entablement) s’étant refroidie plus lentement que la partie prismée (colonnade d’orgue). Dès le XVIe siècle la ville devient la capitale religieuse de la Haute-Auvergne. Les vestiges des fortifications attestent du rôle de la cité. De nombreux édifices religieux témoignent du savoir-faire des sculpteurs de pierre d’origine volcanique tels que la cathédrale Saint-Pierre de style gothique ou la halle au bleds…
